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SJDDJYB 身边故事

内蒙古，为中国乳业代言

文 | 本刊记者 姚 飞

上世纪 80 年代伊利生产线 2017 年伊利液态奶生产线

已经快 40 年了，63 岁的包头市 味，想喝啥有啥，想喝多少喝多少。” 了。”赤峰市民曹建波对记者说。
民雷复元只要回想起那一幕，眼角便 雷复元老伴儿说。 1999 年，伊利集团在国内首次
会泛起泪花。 正如雷复元老伴儿所说，如今的 大规模引进液态奶生产线，带领中国
“1977 年，我家二小子出生，老伴 内蒙古，喝上新鲜牛奶早已不是什么 乳业全面进入液态奶时代。如今的
儿奶水不足，还不到 6 个月就没奶了。 新鲜事儿，尤其是在改革开放后，内 中国奶制品市场上，液态奶集中程度
那年头，牛奶是个稀罕物，凌晨两三 蒙古乳业得到空前发展，伊利、蒙牛 较高，乳企 CR5 销售额市占率高达
点起床排着队去打，一排就是两三个 两大中国乳业龙头企业的崛起和发 78.1％，销售量占比 75％，伊利、蒙牛
小时，大冬天零下二十多度，站一会 展，不仅让内蒙古人民有奶可喝，更 分别以 33.4％和 26.8％位居榜首。
儿人就冻成‘冰棍儿’了。最让人无 让全国人民有奶够喝。截止到 2016 内蒙古乳业不仅在液态奶市场
奈的是，有时轮到你，牛奶却被打完 年底，全区奶牛存栏约 215.3 万头， 上独占鳌头，冰淇淋、奶粉、酸奶等系
了。”雷复元说，“有一天，让大儿子 约占全国奶牛总量的 15.4％ ；牛奶 列产品也遥遥领先。
给二儿子喂牛奶，没一会儿，屋里传 总产量达 734.1 万吨，约为改革开放 上世纪 90 年代初，呼和浩特市
出二儿子‘嗷嗷’的哭声。我跑进去 初期的 100 多倍，占全国牛奶总产量 街头巷尾叫卖着一种 2 毛钱的“海拉
一看，原来大儿子正用力‘咕咕’地 的 20.38％。 尔雪糕”，那是当时冰棍儿中的极品，
吸着奶嘴。我急忙夺过老大手中的 “小时候，买牛奶很不方便，卖牛 撕开外面那层透明纸，就露出了厚厚
奶瓶，大儿子含着泪可怜巴巴地对我 奶的车来了，如果是冬天，大人就拿 的长方形乳白色雪糕，一口咬下去，
说，‘爸爸，就让我再喝一口吧！’当 着铁桶或者铁盆一次打好几天的，回 松软滑腻的口感让“海拉尔雪糕”名
时，我的心就像刀割了一样，眼泪哗 家先熬开了，那会儿没有冰箱，就把 噪一时。1993 年，读高三的肖永面
地一下流了出来。” 熬好的牛奶舀到瓷碗里吊到房檐上 临高考，父母为了鼓励他好好读书，
“不是不舍得给大儿子喝，当时 冻成冰坨子，等喝的时候取下来再煮 每天都给他买回好吃的“海拉尔雪
凭票定量打，够二儿子喝就不错了， 开。现在不一样了，袋装的、瓶装的、 糕”，高考结束后他如愿考上大学，接
哪像现在，奶粉、鲜奶、酸奶，各种口 盒装的液态奶，方便得不能再方便 到通知书时就像吃了大雪糕一样甜，
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