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2023年第3期／总第1455期

都投入到了紧张忙碌的科研工作中。
如果用一句话形容张和平和他的团队，那就是“一
直在路上”。一行人、几个背包，穿行于人烟稀少之地，
采集样本、寻找菌株……2001 年以来，他们走遍了中

国各地，还远赴其他大洲，采集各类自然发酵食品样本
5000 多份，分离、收集乳酸菌 3.8 万多株，建成了亚洲
最大的乳酸菌种质资源库。
“不能让我们的科研成果一直躺在实验室里。”为
了让具有益生功效的乳酸菌走出实验室、拥抱市场，张
和平团队成功研发出代谢调控培养、制剂活性加工、常

温贮藏稳定三项关键产业化技术。目前，他们选育的多
个代表性益生菌菌株已投入生产并进入市场，令万千
消费者受益。 张和平（左一）指导学生观察菌种保存管
作为中国益生菌行业拓荒人，现在，张和平将研究 化的农业微生物种质资源库；设立国家重大研究项目，
视野转向更宏大的课题——农业微生物的研究与应用。 引导企业和高校、科研院所联合攻关，用基础研究带动
首次担任全国政协委员，张和平在今年全国两会上提 技术突破。

交了他的第一份提案——《关于加强农业微生物种质 “今后，我们团队将继续收集乳酸菌菌株，力争将
资源收集、保护及开发利用》。 资源库规模从目前的 3.8 万株扩大到 5 万株，建成全球
张和平介绍，农业微生物产业是一个新兴产业。“如 最大的乳酸菌种质资源库，不断筛选出优质菌株应用
果没有一个好的种质库，微生物利用就无从谈起。所以 于食品工业和畜牧养殖等产业。”张和平介绍道。让益
我提出，要加强农业微生物种质库的建设。”他提出，要 生菌惠及更多消费者，这就是张和平团队一直坚持寻
加强微生物种业国家级科研平台建设，推动建设现代 “菌”的意义。

杜 岗：

在黑土地上播种乡村振兴的希望

文 | 李海一

眼下正是春耕备耕时节，兴安盟的田间地头处处 为播种做好前期准备。忙碌之余，杜岗还不忘向大家
都是农民忙碌的身影。全国人大代表、扎赉特旗五道 传达全国两会精神。

河子农牧专业合作社理事长杜岗也在其中。 “习近平总书记在参加江苏代表团审议时强调，农
全国两会结束后，杜岗返回合作社的第一时间就 业强国是社会主义现代化强国的根基，推进农业现代化
投入到春耕备耕工作中。杜岗说：“我要把两会精神 是实现高质量发展的必然要求。这给咱们大力发展现
转化为发展动力，带领农民把地种好。”今年，合作社 代化农业鼓足了劲儿……”杜岗用朴实的语言讲述了参

引入了大垄高台浅埋滴灌技术，乡亲们正在齐心协力 加全国两会的感想和体会，围绕大家关心的粮食安全、

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