Page 66 - 《实践》思想理论版2018年4期

专刊专版 / 工作广角

葡萄美酒 的现代化生产线。现在的沙恩有机葡萄酒庄园，集葡萄酒
黄沙不掩金。在沙恩生态治理项目区，原来都是起伏不 贮藏、品鉴、研讨、展示、旅游参观等多种功能于一体，
平的高大沙丘。这里的特点是热量丰富，日照强、积温高、 处处展示出浓郁的异域风情。
降雨量小，气候干燥、昼夜温差大，独特的半沙质土壤和典 开拓创新
型的沙漠气候，便于葡萄积累糖分，香气和酚类物质更能充 当前，消费需求的扩大和消费结构的升级意味着中国
分发育，非常适宜葡萄种植。同时，茫茫大漠没有污染、没 葡萄酒市场正在迎来新的拐点期。面对消费结构升级、行
有病虫害，葡萄种植不用化肥和农药，只用牛羊提供的生物 业资源危机、新零售背景下的巨大压力,沙恩作为中国葡萄
肥料。尤其在葡萄收获季节，这里几乎滴雨不下，可以等葡 酒领域快速成长的新生力量,大胆开辟新领域，不断拓展新
萄完全自然熟透才去采摘。自然条件真是得天独厚，这里可 业态，积极创新营销模式，全力发展特色旅游，实现美丽
以说是培育高品质优质酿酒葡萄的理想之地，也是国内外专 与发展双赢。
家公认的酿酒葡萄的最佳种植地区。 新零售时代，有挑战也有机遇。2010年，由国家水利部
独特的地缘优势和地理环境，为沙恩人实现酿造世界 批准建设的海勃湾黄河水利枢纽工程进入实施阶段，北滩
最好的葡萄美酒梦想提供了天然土壤。沙恩人以15万亩生态 地区形成100平方公里的黄河库区和美丽的沙湖岛屿景观。
基地为载体,经过十多年的努力，培育出独一无二的酿酒葡 沙恩人抓住这一千载难逢的历史机遇，以市场需求为导
萄，酿造出醇正的葡萄美酒，打造形成种植、加工、营销一 向，及时调整产业发展规划，大力发展生态观光旅游，规
条龙的生态产业链，浓墨重彩书写着西北葡萄酒都的金色传 划实施大漠探秘、葡萄园风情、葡萄酒庄、现代生态农牧
奇。 业、高级度假酒店等一批独具特色的观光旅游项目，通过
沙恩葡萄种植基地目前已经引进种植了国际驰名的赤霞 各产业拓展联合，整合资源打造共享平台，力争尽快将沙
珠、蛇龙珠、霞多丽、雷司令、黑比诺、美乐等优良葡萄品 恩建设成为5A级生态旅游景区。
种3万多亩，建成了年产3万吨葡萄酒生产线和葡萄酒庄。在 目前，沙恩已经规划出葡萄园主题体验区、滨水文化
沙恩有机葡萄园里，把葡萄从枝头轻挪到采摘篮中,3小时内 休闲区、沙漠运动休闲区、自然观光游览区和生态展示区，
就能运到酒堡,使葡萄的品状保持完美如初。酿造的葡萄美 同时结合葡萄园和葡萄酒庄风情，建设沙恩休闲度假生态旅
酒更是具有多元化的口感和丰富的香气，深受广大消费者的 游基地，打造独具特色的大漠生态观光旅游景区。在富含浪
喜爱。 漫气息的红酒城堡，游客可以了解到从葡萄采摘、葡萄发酵
酿造世界最好的葡萄美酒，打造世界一流的葡萄酒庄是 酿酒、橡木桶储存到成品灌装的整个葡萄酒生产工艺流程。
沙恩人的追求。沙恩有机葡萄酒庄占地26万平方米，由英国 这里从设计到装饰，处处能让游客感受到法国风情酒庄的尊
阿特金斯设计公司进行总体规划设计，引进了意大利维洛公 贵享受。葡萄酒文化艺术长廊，展示了从葡萄酒起源、发展
司具有世界一流水平的葡萄酒生产设备以及意大利波的拉索 到普及的历程，透过图片、实物让游客更深刻地了解葡萄酒
葡萄酒罐装生产线，形成集发酵、酿酒、罐装、储酒为一体 文化。走进采摘体验区，则让游客远离城市喧嚣，了解葡萄
种植、成长、繁育、结果等
农林科普知识，亲身体验采
摘葡萄、酿造葡萄美酒的乐
趣。
展望未来,沙恩人有着更
多的梦想，并将创造出更
多的发展传奇。沙恩人将
积极引进科研团队和科技
项目,全力打造治沙及沙产
业技术科硏试验示范平台,
加强生态治理和沙产业发
展高新技术引进、孵化和
应用,为早日建成中国沙漠
治理及沙产业发展的“沙
谷”而努力奋斗。
星级组合

64 实践·思想理论版