Page 29 - 《实践》党的教育版2019年8期

实践·党的教育版 2019·8

能冠军”；河套番茄，番茄红素含量是一般产 五原县天吉泰镇金草原产业园内，71 栋共计
品的 3— 5 倍，我国每出口 10 桶番茄酱，就有 26.9 万平方米的蓝顶白墙的阁楼圈舍错落
6 桶来自巴彦淖尔；河套葵花籽，每年产量占 有致，这是 8 万多只“金草胡羊”的现代化
到全国的三分之一，颗粒饱满、色泽光亮、皮 羊舍。轻音乐萦绕，自动温控的纯净水随时
薄仁香，全国 70% 以上的向日葵从巴彦淖尔 可饮，营养餐按时送达，屋顶有喷淋降温，每
集散；河套华莱士蜜瓜，皮薄肉厚、香甜可口， 两天舍内自动消毒一次，穿过羊舍，几乎闻
被誉为“天下第一瓜”；河套牛羊，四季出栏、 不到腥臭味道。羊舍的下方安装了电动刮
谷饲精养、肉质鲜美，北京奥运会、上海世博 粪装置，每天自动将粪便刮到圈舍旁边的粪
会、全国两会等重要活动中，一半以上的牛羊 污收集池内，生产成有机肥，再用于饲草料
肉来自巴彦淖尔…… 生产。
好食材成就一方好味道。河套人民没有 不仅是羊舍，依托全产业链优势，金草原
辜负自然的馈赠，用智慧和巧手，把优质的物 自主研发“金饲”体系，依据羊的不同生长阶
产变成了独具特色、令人垂涎的美味佳肴。从 段使用不同的饲料配方，实现羊生长全程的
开遍全国的西贝莜面村，到各地挂着“巴盟” 营养精细化供应。每只羊的耳朵上都挂着识
招牌的饭馆，来自河套的美食，系住了多少来 别码，完整记录着它们的成长轨迹，随时可
客和离乡人的味蕾。猪肉烩酸菜、黄河鱼炖豆 查，无死角防疫。正是如此高质量、高标准的
腐、清蒸羊肉、铁锅焖面、肉勾鸡、巴盟面筋、 饲养，才让金草胡羊在口味、营养、稳定性层
肉焙子、炒酸粥……无需繁复的烹饪工序，只 面均呈现较高水准：肉中有细密雪花纹理，
需一口铁锅、一把柴火，就能让绿色醇香的食 不饱和脂肪酸含量高于普通羊 53%，胆固醇
材弥散独特的乡土味道。 含量低于普通羊 55%。
河套平原的大美，不能光用眼睛欣赏，更 现在，金草原已建成了从饲草订单种植、
要用味蕾去感受。绿色有机的河套农畜产品， 饲料加工、种畜繁育、肉羊养殖到屠宰加工、
是巴彦淖尔献给世界的礼物。近 10 年来，巴 销售、冷链物流的一体化完整产业链。今年，
彦淖尔农畜产品出口额稳居内蒙古各盟市首 企业还成立了羊产业标准研究院，旨在在保
位，产品远销五大洲 93 个国家和地区。2018 持企业产品品质的同时，致力于行业标准的
年 7 月，巴彦淖尔市发布“天赋河套”农产品 制定和推行。
区域公用品牌，更是让河套吸引了世界的目 兆丰河套面业是“天赋河套”第一批授
光。插上区域公用品牌的翅膀，巴彦淖尔优质
农畜产品的腾飞指日可待。

匠心铸就高品质

获得“天赋河套”授权的产品，无一不是
优中选优、好中选好，是巴彦淖尔绿色有机农
畜产品中的佼佼者。在产品看得见的美味、绿
色、有机、安全背后，倾注的是各个授权企业
在生产加工的每个环节的匠心与良心。
今年 6 月份，内蒙古金草原肉业科技有
限公司的“金草胡羊”产品被授权使用“天赋
河套”农产品区域公用品牌，这些优质产品
的核心支撑就是科技。在占地 800 多亩的 河套番茄喜获丰收 高晓龙 / 摄
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