“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连;秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”看似简单的《二十四节气歌》,实则内藏“玄机”。不管是种地养畜还是季节养生,最重要的就是“掐时间”,而这二十四节气,恰巧就是农牧生产的“活闹钟”,人体养生的“时序表”。
二十四节气打哪来
很久以前,我们的祖先生活在黄河流域,靠着种地、放牧生存,那时候没有天气预报,没有日历,更没有农业气象站,庄稼要生长、牛羊要存活,全得看天吃饭,气温冷暖、雨水多少、昼夜长短,都直接关系着一年的收成和生计。
于是,先民依赖观察鸟类迁徙、植物枯荣等判断时节,而后发展为天文观测,如通过北斗七星斗柄指向确定季节,比如“斗柄东指,天下皆春”,进而又采用土圭测日影法,通过测量正午日影长度确定冬至和夏至,再推得春分与秋分。《尚书·尧典》中对这四个节气也有记载,这也是节气的雏形。战国后期的《吕氏春秋》中记载了“日夜分(春分和秋分)”“夏至”“冬至”“立春”“立夏”“立秋”“立冬”“始雨水”“小暑至”“霜始降”等称呼。到了西汉年间,二十四节气完全确立。
公元前104年,由落下闳、邓平制订的《太初历》正式把二十四节气定为历法,明确了二十四节气的天文位置。《淮南子·天文训》则完整地记录了二十四节气的名称、天气与物候的对应。
二十四节气里的种养智慧
二十四节气里藏着春种、夏长、秋收、冬藏的“生产时刻表”,是农牧民沿用至今的生存智慧。
对农民来说,它是耕种收储的指挥棒,每一个节气都对应着实打实的农活,一步都错不得。立春一到,东风化雪,土地慢慢解冻,就该收拾犁耙、备种子,给农田松松土,拉开一年春耕的序幕;惊蛰前后,春雷一响,土里的虫子醒了,小麦、青稞开始返青,这时候就得抓紧除草、追肥,以防杂草抢了养分;清明前后,雨水增多,气温稳了,“清明前后,种瓜点豆”,玉米、土豆、谷子、蔬菜,全都赶着这个点播种,早了怕倒春寒冻坏,晚了会耽误生长期,收不上粮食;芒种更是忙,“芒种忙,麦上场”,小麦、油菜成熟了,一边抢收,一边赶紧种晚稻、栽红薯,一刻都不能耽误;到了白露、秋分,天气转凉,庄稼全都成熟,秋收大战开始,颗粒归仓;霜降一来,气温骤降,就得赶紧把红薯、萝卜挖回家,粮食晒干入仓,土地也该歇一歇,等着来年再耕种。
对牧民来说,它是放牧养畜的定盘星,草原的荣枯、牛羊的生长,全跟着节气走。春分过后,草原返青,牛羊结束圈养,开始逐步放牧,让它们吃嫩草恢复体力;小满时节,牧草长得最旺,正是给牛羊抓膘的好时候,赶着羊群、牛群往水草丰美的地方去;小暑大暑,天气炎热,蚊虫多,就得避开正午高温放牧,早晚多放,还要给牛羊做好防暑、驱虫;立秋之后,牧草结籽,营养最足,抓紧最后的时间给牛羊催肥,为过冬做准备;白露、寒露一过,牧草枯黄,就开始储备干草,修缮棚圈;冬至来临,天寒地冻,大雪封山,牛羊全部圈养,靠备好的草料过冬,还要精心照看孕畜、幼畜,防止冻伤、生病。
二十四节气里的养生秘籍
二十四节气里还蕴藏着顺应自然的养生之道。
春季是人体阳气升发的季节,应多吃一些辛甘发散性质的食物。比如立春时节,民间有啃萝卜的“咬春”习俗,萝卜具有消食宽中化积,健脾润肺化痰等功效,对预防春节期间食用油荤过多、运动不足导致的消化问题具有积极作用。
夏天气候炎热,阳气旺盛,人体的气血都在向外走,机体的阳气就会不足,心气、心阳也相对消耗较多,因此夏季养生以养心阳为主。以小满节气为例,小满前后主要的天气特点是高温、高湿、多雨,冷暖交汇频繁,有的时候特别闷热,有的时候风又特别大,总体上以湿热为主。这时就要吃一些排湿、防湿的食物,比如芡实、薏米、五指毛桃等,或者做一些运动,适量出汗,助力排出人体的湿气。
立秋过后,天气逐渐转凉,人体的新陈代谢也开始减缓,此时应调整作息,早睡早起,就像顺应自然规律给身体按下 “节能键”;秋分时节,昼夜平分,阴阳趋于平衡,此时养生重在调和脾胃,可适当吃一些山药、南瓜等健脾食物。
冬季气温变低,天寒地冻,人体阳气自然也潜藏于内,因此冬季养生以“藏”为原则,要养护肾气、保暖避寒。立冬后,要早睡晚起,保证充足的睡眠,让身体在静谧的夜晚休养生息,多吃温热食物,羊肉、桂圆能为身体补充热量,但也要注意搭配萝卜、白菜等清爽蔬菜,避免上火。
从立春到大寒,二十四节气转一圈,又是忙忙碌碌、充满希望的一年。它没有高深的道理,没有难懂的术语,是刻在每个人骨子里的生活经验,更是陪伴了中华民族几千年的“时间密码”。
(实践全媒体记者 席嘉璐)