Page 27 - 2020年党教版04期

SJDDJYB 特别策划 实践·党的教育版 2020·4

马奶的产量毕竟跟牛奶没法比，一匹母马每 洗，以免残留陈奶污染新奶。 爱上内蒙古，不妨从舌尖开始
天只产二斤多奶，想尝个鲜的话，可真是手 创立于 1999 年的蒙牛乳业，在创业的
快有，手慢无。 第一个十年里，就引入了第一套高智能自动
文 | 时见论
化挤奶设备。诞生至今，蒙牛实现了超 1600
一杯好奶，源自世界级的乳品企业 多年 来， 倍的业绩增长，成为中国发展速度最快的乳
内蒙古的牛奶 品企业。目前，蒙牛在全国建立了 38 个生 内蒙古很大，不仅有大草原，还有大森林、大河 8.1 万个农牧民专业合作社的强大合力。

说一千道一万，内蒙古的传统奶食品， 产量、奶业竞 产基地、59 个加工厂，拥有液态奶、酸奶、冰 湖、大湿地、大山脉、大沙漠，林地、草地、耕地面积 好人气好口碑，既源于过硬的品质，也离不开
最好还是亲来当地尝鲜。至于常伴国人身 争力、奶制品 淇淋、奶粉、奶酪 5 大系列 400 多个品项。 分别居全国第一位、第二位、第四位。很大的内蒙 品牌的助力。内蒙古大地上，不仅诞生了人们耳熟
边的内蒙古乳品，则主要是蒙牛、伊利等内 市场占有率位 内蒙古乳品的好品质，不光品尝得到， 古，还很富饶，好山、好水、好草、好田、好空气、好阳 能详的蒙牛、伊利、西贝、小尾羊，也崛起了一个个

蒙古乳品企业的产品。多年来，内蒙古的牛 居全国首位， 还能看得到。从 2005 年开始，伊利就开放 光，“到处是庄稼，遍地是牛羊”。 响当当的区域公用品牌：锡林郭勒羊肉、呼伦贝尔
蒙牛、伊利产 这么好的内蒙古，并不遥远，从北京乘高铁到 羊肉、达茂草原羊、科尔沁牛、天赋河套、乌兰察布
奶产量、奶业竞争力、奶制品市场占有率位 工厂邀请公众参观，让消费者见证品质。近
值位居世界前 呼和浩特市只需两个多小时，到乌兰察布市只需 马铃薯、兴安盟大米、河套葵花籽、内蒙古杂粮、敖
居全国首位，蒙牛、伊利产值位居世界前列。 年来，伊利推出 VR 在线参观，将人工智能与
列。 一个多小时，乘飞机就更快了。其实，内蒙古还可 汉小米、乌海葡萄、通辽黄玉米……这些“蒙字号”
一杯好奶，从牧场到餐桌，中间的媒介 VR 虚拟现实技术相结合，让消费者足不出
以离人们更近，甚至就在人们身边——走进大小超 品牌，对广大消费者而言，是可以在电商平台上直
是乳品工厂。蒙牛乳业有着全球领先的智 户就能体验牧场、工厂和实验室，了解各类
市，怎会找不到蒙牛和伊利的纯牛奶、酸奶、雪糕？ 接拿来检索的关键词；对全区农牧民而言，则是让
能化乳品生产线。在这里，每一滴奶的生产， 奶制品的生产全过程。
点开淘宝、京东、美团等电商平台，怎会搜不到来自 好产品卖出好价钱的保障，是象征脱贫致富和产兴
都是由工厂的大脑——中央控制室来掌控 2019 年 11 月，一个以乳业产业为核心
内蒙古的农畜产品，或者涮内蒙古牛羊肉的连锁火 业旺的符号。
的。当奶罐车把鲜奶从奶源基地运到工厂， 的产城旅一体化大型综合体项目——伊利
锅店？得益于信息技术和餐饮业、物流业的发展， 兼备品质与品牌、“颜值”与“内涵”的内蒙古
接下来的接收、检验、配料、杀菌等环节，就 现代智慧健康谷，在呼和浩特市土默特左旗
来自内蒙古的好食材好味道，正在变得触手可及。 好产品，要走入寻常百姓家，更需做好百姓身边的
都在无人无菌生产线上进行。这期间，人眼 启动。这里也是呼和浩特地铁 1 号线的终
爱上内蒙古，不妨从舌尖开始。内蒙古的牛羊 宣传推广。前不久，乌兰察布市副市长通过网络直
只需盯着显示屏，而看不到一滴奶。灌装好 点站。智慧健康谷核心区占地 15000 亩，有
肉，品质举世公认，享誉五洲四海；内蒙古的乳品， 播为当地的红皮马铃薯、燕麦、胡萝卜、瓜子等特产
的产品，由机械手臂码垛机自动码放，配合 生产基地、奶业智能示范科技园、智慧牧场、
香飘全球，产值领先全国；内蒙古的玉米、小麦、大 代言，3 小时销售马铃薯 23.6 万斤；赤峰市敖汉旗
红外侦测电子车，产品能够实现智能化立体 “伊养谷”康养、配套生活区五大项目功能区。
米、瓜果、蔬菜、葵花、杂粮杂豆等农产品，各具特色， 旗长面对数十万网友直播喝小米粥，6 吨敖汉小米
入库。完成一次运奶任务的奶罐车，则会在 其中，生产基地项目将高标准建设全产业链 产量可观，品质一流……这些好食材好味道，是世人 很快销售一空。这样的带货，开了个好头，也只是
高压喷淋设备下进行酸、碱、蒸汽及开水清 绿色智能示范工厂，包括液态奶日产 6500 了解内蒙古的最近窗口，也是推动内蒙古人民与祖 个开头。我们期待越来越多的区内外各界人士加
吨产品项目、奶粉年产 3 万吨产品项目、奶 国各地人民心相通、情相连的绝佳媒介，更是内蒙古 入内蒙古优质农畜产品的带货大军，也期待更多的
酪项目、冰淇淋项目、仓储物流中心、能源供 900 多万农牧民群众过上好日子、迎接新生活的依托 网友、主播、up 主、博主多使用来自内蒙古的好食
应中心、健康营养体验中心、工业旅游中心 所在。我们要做的，就是让内蒙古好食材好味道人 材展示厨艺，多逛逛来自内蒙古的特色餐饮，多品
等。未来，这里预计带动 2400 亿产值，带动 气更旺，更多出现于寻常百姓的餐桌和食谱上。 尝来自大草原的特色美食，大家一起使劲，把众多
6 万人就业，在实现健康产业大发展的同时 好食材好味道，始于天赐的环境，成于匠心的倾 内蒙古美食特产变成人尽皆知的“网红”。

助力精准扶贫。 注。近些年，在增加优质农畜产品供给上，内蒙古不 内蒙古的优质农畜产品，产量总会有上限，但
近年来，伊利乳业针对农牧民面临的技 遗余力。依照 200 多项绿色生产标准和技术规范，全 品质的提升是无限的。内蒙古味道是丰富的：捧一
术弱、融资难、风险大、转型慢等困难，探索 区近半的主要农作物和牲畜实现了标准化的种植、养 把河套雪花粉，里面有黄河的味道；抓一把兴安盟
出技术联结、金融联结、产业联结、风险联结 殖。农畜产品标准体系、质量安全追溯体系、“三品一 大米，里面有黑土的味道；涮一片苏尼特羔羊肉，里
的“四个联结”模式，与农牧民建立起紧密的 标”认证、特色农产品优势区建设等事关品质“生命 面有沙葱和甘草的味道……把它们融合在一起，就

利益联结机制，带动区内外 500 万奶农走上 线”的工作，每一样都在持续推进。优良品质的背后， 是中国的味道，就是美好生活的味道。
脱贫致富道路，让农牧民与企业共同分享现 凝聚的是全区近 700 家国家和自治区级农牧业龙头 愿环球同此凉热，好物天下共享。■
伊利生产车间 额 博/摄 代乳业发展成果。■ 企业、9.5 万名新型职业农牧民、2.2 万个家庭农牧场、 （本栏目责任编辑 / 高旭天）
24 25