Page 68 - 实践党教版12期.indd
P. 68
鸿茅药酒上榜“国家级非物质文化
遗产代表性项目保护单位”名单
日前,国家文化和旅游部办公厅发布通知,公布了国家级非物质
文化遗产代表性项目保护单位名单,鸿茅药酒作为传统医药大类、
中医传统制剂方法(鸿茅药酒配制技艺)榜上有名。
早在 2009 年 4 月,鸿茅药酒酿造工艺已入选内蒙古自治区非
物质文化遗产目录。2011 年 5 月,鸿茅中医药酒文化再次以传统
医药类别入选内蒙古自治区非物质文化遗产目录。2014 年“鸿茅
药酒配制技艺”以传统医药类别入选国务院批准文化部确定的《第
四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录》。
鸿茅药酒配制技艺的“配”指鸿茅药酒组方配伍以“大方复治
法”为立方基础,针对风寒湿痹等证的复杂病因病机,选用人参、红
花、黄芪、熟地、苁蓉、沉香、当归等 67 味道地药材,祛风除湿、补气
通络、舒筋活血、健脾温肾数法并用,以酒为引 , 协同增效 , 用于风
寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等症。
鸿茅药酒配制技艺的“制”指以“鼎合”为核心的八步古法,是
明清时期新兴的“热浸法”药酒制备工艺的代表。其一丝不苟的选
药、炮制、配比规范、精湛的工艺技法,深谙自然之道的“泉浸”“地
养”过程,使鸿茅药酒最终达到阴阳调和、众药归一的上乘品质。
鸿茅药酒本次上榜国家级非物质文化遗产代表性项目保护单
位名单,是对鸿茅药酒配制技艺的保护与传承,也是对中医药酒历
史文化的深度挖掘与弘扬的肯定。
作为国家级非物质文化遗产传统中医药代表,鸿茅药业将不忘
初心,继续恪守“良药济世,精工取繁”的祖训,把老祖宗留下来的
非遗文化保护好、传下去,让更多人了解中医药文化,让中医药传承
千年的生命智慧造福更多人。■
鸿茅药酒配制技艺之八步古法——国家级非物质文化遗产
选药 炮制 另煎 鼎合 封坛 泉浸 地养 茅缩
66