冬至
是二十四节气中第二十二个节气，
也是冬季的第四个节气。
这一天太阳几乎直射南回归线，
北半球迎来一年中
白昼最短、黑夜最长的一天。
古籍《月令七十二候集解》中说：
“冬至，十一月中。
终藏之气，至此而极也。”
古人认为冬至是阴阳交替的时刻，
从此阴气盛极转衰，阳气开始萌生，
标志着冬尽春来。
冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结：土中蚯蚓仍然蜷缩着身体。
麋角解：糜感阳气之后，头上的角开始脱落。
水泉动：泉水开始流动，预示自然界万物即将复苏。
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
我国北方许多地区，
在冬至日吃饺子有着“消寒”的寓意；
江南地区的人们喜欢在冬至吃汤圆，
即“冬至圆”；
南方一些地区，
则会在冬至日吃晒制好的烧腊，
意味着加菜添岁。
晚上与家人朋友聚在一起，
包饺子、煮汤圆、温好酒，
炖一锅羊肉，
温暖地渡过这漫长黑夜，
期待着来年春日。
愿冬日所盼
终如约而至！
